Receta de tortitas caseras

RECETA PARA HACER TORTITAS CASERAS

La receta de tortitas caseras es un plato común en muchos países que pueden servirse acompañadas tanto de ingredientes dulces como salados.

Preparar tortitas es super sencillo y podrás hacerlo con ingredientes básicos que tod@s tenemos en nuestras cocinas, o deberíamos tener.

La tengo muy reciente ya que las preparé el otro día,y me quedaron increíbles. Ahí van los ingredientes:

• 175 gr de harina
• 10 gr levadura
• 20 gr azúcar
• 2 huevos
• 275 ml leche
• 25 gr mantequilla

Y necesitaremos:

• 1 Bol o recipiente
• 1 sartén
• 1 cucharón
• Barillas o batidora

Lo primero que deberás hacer para preparar las tortitas será mezclar la harina con la levadura en un recipiente.

A continuación añadiremos el azúcar y una pizca de sal y removeremos todo bien.

Por otro lado batiremos los huevos y los añadiremos a la anterior mezcla, removiendo bien.

Añadiremos la leche, y por ultimo la mantequilla reblandecida. Mezclaremos bien con tal de que no queden grumos y dejaremos reposar 10-15 minutos.

Una vez transcurridos, mancharemos una sartén con un poco de mantequilla y con la ayuda de un cucharón pondremos un poco de masa según el tamaño y grosor que deseemos.

No es recomendable hacerlas demasiado grandes ya que suelen llenar bastante.

 

Cuando la masa empiece a burbujear daremos la vuelta a la tortita para que se dore por el otro lado.

A partir de ahí ya tendremos nuestras tortitas listas.

Podremos combinarlas con los que más nos guste ya sea salado como jamón dulce con queso chedar y mozzarella, bacon y huevos revueltos o bien dulce con nutella o leche condensada, chocolate, mermelada, nata..etc

Podremos servirlas para un buen desayuno, de postre incluso de merienda.

Es una receta muy sencilla que se tarda 10 minutillos en hacer y quedan buenísimas.

La masa super esponjosa como si fuera un crep pero más jugoso y más consistente.

Si teneis invitados es algo facil y rápido de preparar y con lo que seguro aciertas y quedas bien.

Post realizado por Nuria.